Czystość i higiena : Higiena kuchenna Akcesoria i systemy dodatkowe 3M Tester tłuszczu spożywczego LRSM, 50 testów w fiolce (fiolka 1 szt.)

Kategorie

Newsletter

Optimal Czystość i higiena
80-404 Gdańsk
ul. Mikołaja Reja 3
Polska
Tel (58) 762 25 55
Fax (58) 763 43 89

Adres e-mail: sklep@czystoscihigiena.pl
Kontakt GG: 5360781 Darek pytanie

Kontakt GG: 12830484 Jarek pytanie

Informacje

Czystość i higiena » Higiena kuchenna » Akcesoria i systemy dodatkowe » 3M Tester tłuszczu spożywczego LRSM, 50 testów w fiolce (fiolka 1 szt.)

Numer artykułu: FN-5100-6395

Uwaga:

Aktualnie posiadamy w magazynie testery tłuszczu LRSM z terminem ważności włącznie do końca lutego 2011 roku.

Przed złożeniem zamówienia należy skontaktować się drogą mailową z naszym konsultantem w celu dokładnego ustalenia terminu ważności, ilości zamówienia, czasu dostawy, sposobu i odbioru przesyłki.

W przypadku dokonania zamówienia bez uprzedniej konsultacji ze sklepem Czystość i higiena informujemy Państwa, że zostanie dokonana sprzedaż i wysyłka towaru w jego terminie ważności z pełnowartościowym produktem.

Produkt zamówiony i zakupiony z indeksem "P" - promocja, posiada mnimum 30 dni terminu ważności.

Produkt zamówiony i zakupiony z indeksem "W" - wyprzedaż, posiada minimum od 1 do 29 dni terminu ważności.

Cena sprzedaży opakowania handlowego w promocji i na wyprzedaży uzależniona jest każdorazowo od długości terminu ważności.

Sklep internetowy Czystość i higiena nie sprzedaje testerów LRSM bez ważnego terminu przydatności do użycia.

W związku z powyższym sugerujemy i prosimy Państwa o zakup pasków testowych LRSM na bieżące potrzeby zakładu z niewielkim zapasem.

Zespół Czystość i higiena

Opis produktu:
Stosowanie testerów LRSM zapewnia właściwą częstotliwość wymiany tłuszczu i optymalizuje jakość smażonych potraw i produktów. Paski testowe mierzą stężenie wolnych kwasów tłuszczowych (FFA). Odpowiedni kolor na pasku określa stopień zużycia tłuszczu. Produkt może być używany do wszystkich rodzajów tłuszczu (zwierzęce, roślinne i mieszane roślinno - zwierzęce). Pomiaru dokonuje się w temperaturze roboczej tłuszczu pomiędzy 160 a 180 st. C, poprzez zanurzenie paska w tłuszczu na 2 sekundy. Wynik otrzymujemy po 15 - 30 sekundach od wyjęcia testera z tłuszczu. Test optymalizuje jakość smażonych produktów, pozwala utrzymać stałą i wysoką jakość przygotowanych posiłków i spełnić wymogi procedur HACCP. Pasek nie zanieczyszcza tłuszczu. Każdza kadź powinna być badana raz dziennie. Szybkość zużywania tłuszczu zależy m.in. od rodzaju i ilości smażonej żywności, rodzaju używanego tłuszczu, temperatury smażenia, zawartości wilgoci w jedzeniu.

Dane techniczne:
Test LRSM jest sztywnym paskiem białego papieru o wym. 0,8 x 9,5 cm. Przy jednym z końców znajdują się cztery niebieskie poprzeczne paski. Czerwona kreska na drugim końcu paska wskazuje miejsce do trzymania testu podczas kontroli. Stężenie wolnych kwasów wzrasta wraz z rozkładem tłuszczu. Przy okreslonych poziomach stężenia wolnych kwasów tłuszczowych, następuje zmiana koloru z niebieskiego na żółty większej liczby pasków na testerze 3M LRSM. Przy wysokim zużyciu tłuszczu wszystkie niebieskie paski zmienią kolor na żółty. Tłuszcz należy wymienić w momencie, gdy na testerze 3 paski zmienią kolor. Paski należy przechowywać w temperaturze około 4 st. C lub niższej. Paski testowe LRSM powinny być używane przed upływem terminu ważności (data na opakowaniu).

Opakowanie handlowe:
1 szt. fiolki (zawiera 50 pasków testowych)

Opakowanie zbiorcze:
1 krt. x 4 szt. fiolek (zawiera 200 pasków testowych)
6 krt. w skrzynce x 24 fiolki (zawierają 1200 pasków testowych)